Preparazione
Tostate il riso nella pentola con 30g di burro per circa due minuti. Bagnate con mezzo bicchiere di brodo di pollo e lasciate sfumare. Coprite successivamente i 2/3 del riso con acqua e cuocete per 15 minuti. Circa tre minuti prima di completare la cottura del riso, versate la fonduta pronta, amalgamatela al riso, spegnete il fuoco e lasciate mantecare il riso per altri tre minuti. Servite ben caldo.
