SialParis21st-25th October 2012
Speciality Food ShowLondon2-4 September 2012
Caffe CultureLondon16-17 May 2012
CibusParma7th-10th May 2012
TasteFlorence10th-12th March 2012
Salon GourmetMadrid5th-8th March 2012
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Name plate: Arrosto di Prosciutto Affumicato al Tartufo in Salsa di Amarene all'Aceto Balsamico • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Pane al Groviera e Parmigiano Reggiano con miele al tartufo • Blog: tanadelconiglio.blogspot.com
Name plate: Risotto al tartufo e champagne mantecato al Castelmagno • Blog: tanadelconiglio.blogspot.com
Name plate: Cappuccino di Prosciutto Affumicato al Tartufo con Castagne Glassate al Miele e Crema di Balsamico • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Mare e monti: filetto di Gallinella con funghi porcini su crema di parmigiano reggiano DOP e tartufo • Blog: lapiccolacasa.blogspot.com
Name plate: Cuori Fondenti con Anima Tartufata • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Zuppa cremosa ai profumi del bosco • Blog: tanadelconiglio.blogspot.com
Name plate: Insalata di Pollo Affumicato, Amarene e Cipolline di Tropea con Vinaigrette Tartufata al Kirsch • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Tortino di patate alici e tartufo • Blog: lericetteincucinadipatatina.blogspot.com
Name plate: Panna Cotta ai Porcini con Miele al Tartufo • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Crepes con miele di tartufo e mandorle • Blog: dolcemente-salato.blogspot.com
Name plate: Crostini al tartufo e prosciutto crudo • Blog: dolcemente-salato.blogspot.com
Name plate: Mini capresi sull'attenti, profumate di basilico e tartufo • Blog: nellacucinadiely.it
Name plate: Risotto,zafferano e fave aromatizzato al tartufo • Blog: ledeliziedicasamia.blogspot.com
Name plate: Gnocchi con Fonduta di Caprino Fiorito, Pepe Garofanato e Miele al Tartufo • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Chocolate&Truffles • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Insalata di carne al coltello • Blog: nonnainesincucina.blogspot.com
Name plate: Strudel di Funghi in Salsa Tartufata • Blog: omindipanpepato.blogspot.com
Name plate: Girasoli alle spugnole con burro e perlage di tartufo • Blog: sorelleinpentola.com
Name plate: una carbonara con gamberetti profumata al tartufo • Blog: ledeliziedicasamia.blogspot.com
Name plate: Cocotte di orecchiette ai carciofi profumate al tartufo con speck croccante • Blog: polveredipeperoncino.blogspot.com
Name plate: Crema di cannellini e patate al tartufo • Blog: tanadelconiglio.blogspot.com
Name plate: Asparagi in cocotte con uova di quaglia e sale grigio di Guérande al tartufo nero • Blog: lapiccolacasa.blogspot.com
Name plate: risotto agli asparagi selvatici con crema di parmigiano con tartufo • Blog: lpolveredipeperoncino.blogspot.com
Name plate: Tartufo e pistacchio per una gustosa pizza • Blog: ledeliziedicasamia.blogspot.com
Name plate: Risotto Asparagi e tartufo... • Blog: ledeliziedicasamia.blogspot.com
Name plate: Mini spiedi di polpettine al forno e patate al sale con tartufo nero • Blog: ariaincucina.blogspot.com
Name plate: Jerusalem artichoke soup with truffle perlage • Blog: cucinadibarbara.blogspot.com
Name plate: Mousse di peperoni tartufati • Blog: diariodellamiacucina.blogspot.com
Name plate: Red Cabbage soup with truffle • Blog: cucinadibarbara.blogspot.com
Name plate: Pasta con crema di tartufo e funghi porcini • Blog: pannacioccolatoefantasia.blogspot.com
Name plate: Pizzoccheri con burro al tartufo • Blog: ariaincucina.blogspot.com
Name plate: Zuppa di fagioli di Lamon, vongole e olio con tartufo bianco • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Name plate: Salmone leggermente affumicato e perlage di tartufo • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Name plate: Cheirinho de trufa no ar • Blog: saboreando.wordpress.com
Chef: Enrico Crippa Name plate: Risotto mantecato al Castelmagno d’Alpeggio, Tartufo Bianco d’Alba duemilae • Blog: www.marchidigola.it
Rist. De Librije Chef: Jonnie Boer Nationality: Holland Name plate: Snert with white truffle • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
A Fuego Negro Chef: Edorta Lamo e Iñigo Cojo Nationality: España Location: 20003 Donostia-San Sebastián Name plate: Trufa + Yema + Oveja en natilla y cucharilla • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
Quique Dacosta - El Poblet Chef: Quique Dacosta Nationality: España Location: 03700 Dénia (Alicante) Name plate: Tartufo del Montgó entre papel • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
Las Rejas Chef: Manolo de la Osa Nationality: España Location: 16660 Las Pedroñeras (Cuenca) Name plate: Risotto ai pinoli con tartufo bianco • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
Name plate: Tagliatelle al Tartufo nupcial • Blog: www.mileurismogourmet.com
Name plate: Crostini con midollo di bue e sale di Guérande al tartufo • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Name plate: Linguine di Campofilone, ragù di anatra crema di porcini al tartufo • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Name plate: "MacDo Chic" o filetto alla Rossini a modo mio • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Name plate: Capesante, sale grigio di Guérande al tartufo • Blog: radicchiodiparigi.wordpress.com
Chef: Quique Dacosta - El Pomblet Name plate: “El Bosque animado” •Blog: www.lomejordelagastronomia.com
Chef: Joachim Wissler Name plate: Praliné di tuorlo d’uovo con succo di prosciutto di jabugo-bellota, tartufi d’Alba e spuma di burro di noci • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
Chef: Alain Ducasse Name plate: Tartufo bianco d'Alba • Blog: www.lomejordelagastronomia.com
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